Nakiri Blue Super Lucida Manico Yaki Urushi 165mm

SKU: H719-1 ISBN: H719-1

€240,00

Utilizzato principalmente per le verdure, presenta una lama piatta e rettangolare con punta squadrata. La lama sottile, ampia e leggera lo rende uno dei coltelli più facili e intuitivi da usare. Ideale per affettare cavolo cinese e cavolo cappuccio in strisce sottili, è perfetto anche per pelare, eseguire tagli rotatori, realizzare fettine sottilissime e preparare guarnizioni decorative con grande precisione.

DESCRIZIONE

L’Aogami-Super (Hitachi Metals Ltd.) è uno degli acciai al carbonio giapponesi più apprezzati. Rispetto al Blue Steel n.1, contiene maggiore quantità di carbonio, cromo e tungsteno, oltre a molibdeno, che ne migliorano le prestazioni complessive. Questo acciaio offre un’ottima affilatura e una straordinaria capacità di mantenere il filo, pur raggiungendo alte durezza senza diventare fragile. Per questi motivi, molti appassionati di coltelli considerano l’Aogami-Super uno dei migliori acciai ad alto contenuto di carbonio al mondo.La linea Migaki (Lucida) presenta coltelli con una geometria del filo eccellente, sottili sia dietro il filo sia lungo il dorso. Offrono una sensazione di taglio ottimale, risultando leggeri, maneggevoli e confortevoli in mano.

I manici di questi coltelli sono realizzati in legno di quercia con forma ottagonale, rifiniti con lacca giapponese Urushi, un materiale che richiama immediatamente l’estetica e la tradizione artigianale del Giappone.

La finitura del manico in Urushi offre una sensazione al tatto calda e avvolgente, sorprendentemente morbida, quasi paragonabile alla delicatezza della pelle di un neonato. Grazie alle sue proprietà antibatteriche e igienizzanti, garantisce inoltre un elevato livello di sicurezza nell’utilizzo quotidiano. Essendo una lacca completamente naturale, l’Urushi evolve nel tempo: con l’uso sviluppa una patina unica, più profonda e raffinata, impossibile da replicare con rivestimenti sintetici. Questo processo conferisce al manico carattere e autenticità, creando un legame sempre più personale con il coltello.

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INFORMAZIONI

Materiale lama: Blue Super/Aogami Super
Durezza lama HRC: 61~63
Finitura lama: Lucida
Tipologia lama: Bisello Doppio
Lunghezza lama: 165mm
Spessore lama:: 2.0mm
Lunghezza totale: 307mm
Lunghezza manico: 140mm
Peso: 125g
Manico: Manico Yaki Urushi
Origine: Città di Tosa, Prefettura di Kōchi
Fodero disponibile: Yes(scegliere il fodero compatibile)

AVVISO

Si prega di non utilizzare il coltello con movimenti di torsione.

Utilizzare il coltello appropriato per tagliare ossa, alimenti congelati o materiali duri.

Si prega di notare che le immagini mostrano prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensioni possono variare poiché ogni prodotto è realizzato a mano.

Utilizzare un tagliere in plastica morbida o in legno per proteggere il filo della lama.

Evitare sbalzi termici improvvisi di caldo o freddo, poiché potrebbero alterare la struttura dell’acciaio.

Non esitate a contattarci per ulteriori informazioni.

*La scatola mostrata nelle immagini è a scopo illustrativo. La confezione reale ricevuta potrebbe variare.

Accessori per la cura dei coltelli

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ARTIGIANATO E LEGACY

Collaboriamo con artigiani tradizionali in tutto il Giappone, preservando e tramandando secoli di competenze artigianali attraverso ogni lama. La nostra missione è mantenere vive queste abilità per le generazioni future.

BILANCIAMENTO PRATICO

Progettati pensando all’usabilità dalla lunghezza della lama alla finitura del manico, i nostri coltelli sono testati e perfezionati per adattarsi agli stili culinari di tutto il mondo.

SOSTENIBILITÀ E INNOVAZIONE

Introduciamo design sostenibili come manici in plastica marina riciclata e finiture laccate per portare la tradizione verso il futuro.

SUPPORTO MULTILINGUA E PRESENZA GLOBALE

Vivi l’artigianato giapponese ovunque tu sia. Con supporto multilingua e spedizioni globali, portiamo lo spirito MUSASHI direttamente a casa tua.

FAQ

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DHL (area internazionale designata): 18€
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Per i clienti residenti nell’Unione Europea, i diritti relativi a beni difettosi o non conformi restano in ogni caso regolati dalla garanzia legale applicabile. I consumatori dell’UE beneficiano di una garanzia legale minima di 2 anni per i beni non conformi al contratto.

Per maggiori informazioni, ti invitiamo a consultare la pagina delle Politiche sul nostro sito.

Informazioni su dazi e IVA

Dazi e IVA sono stabiliti dalle autorità doganali del Paese o della regione in cui i beni vengono acquistati e si basano sul Paese di produzione e sulla classificazione della merce. Tale classificazione determina l’importo dei dazi applicabili.

L’importo pagato al momento dell’acquisto non include dazi doganali locali e IVA, che possono essere applicati o meno a discrezione dell’ufficio doganale locale.

Per qualsiasi domanda, ti invitiamo a contattare le autorità fiscali competenti del tuo Paese.

Informazioni sui preordini

Tempi di produzione
I preordini richiedono solitamente da 30 a 365 giorni per la produzione, a seconda del processo di forgiatura e della finitura del coltello desiderato.

Cancellazioni
Come regola generale, i preordini non possono essere annullati dopo il pagamento. Questo perché si tratta di articoli in quantità limitata realizzati su richiesta commissionando il lavoro direttamente a un artigiano.

Commissioni
In caso di annullamento per motivi personali durante il periodo di produzione, verrà applicata una commissione di cancellazione del 30%. Tuttavia, se l'ordine non viene soddisfatto entro i tempi di produzione specificati, potrà essere annullato senza alcuna commissione di gestione.

Come prendersi cura del proprio coltello?

Asciugare dopo l’uso. Evitare ingredienti acidi. Lavare esclusivamente a mano con detergente neutro. Non utilizzare la lavastoviglie. Per l’acciaio al carbonio, applicare olio per prevenire la ruggine.

Per maggiori dettagli su come prendersi cura dei tuoi coltelli, visita la pagina Manutenzione.

Quali metodi di pagamento sono disponibili?

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MUSASHI CARE

Musashi Care è un servizio gratuito che offriamo con ogni acquisto. Affilatura, sostituzione del manico e rimozione della ruggine eseguite dagli stessi maestri che hanno realizzato il coltello.

SPIRITO SAMURAI, PRESENZA GLOBALE

Ispirati al Bushido, valorizziamo dedizione, rispetto e maestria, condividendo l’artigianato giapponese con il mondo.

PRODUZIONE CENTRATA SUGLI ARTIGIANI

Attualmente collaboriamo con artigiani indipendenti in tutto il Giappone, con l’impegno di preservare la tradizione artigianale e costruire insieme il futuro delle lame giapponesi.