NAKIRI

Utilizzato principalmente per le verdure, presenta una lama piatta e rettangolare con punta squadrata. La lama sottile, ampia e leggera lo rende uno dei coltelli più facili e intuitivi da usare.

Ideale per affettare cavolo cinese e cavolo cappuccio in strisce sottili, è perfetto anche per pelare, eseguire tagli rotatori, realizzare fettine sottilissime e preparare guarnizioni decorative con grande precisione.