White Steel #1
Il White Steel No.1 è ottenuto ulteriormente raffinando il White Steel No.2 e aumentando il contenuto di carbonio. Il carbonio aggiuntivo consente di raggiungere una durezza HRC leggermente superiore rispetto al White Steel No.2, ma lo rende anche un po’ più fragile. Il White No.1 è molto apprezzato dagli chef professionisti che preparano cucina tradizionale giapponese perché può essere affilato fino a un filo estremamente fine, offre una buona tenuta del taglio ed è facile da riaffilare.
Santoku White Steel #1 Tsuchime Manico Yaki Urushi 165mm
5.0
Santoku White Steel #1 Tsuchime Manico Yaki Urushi 165mm
€190,00
Esaurito
Coltello Spelucchino White Steel #1 Lucida Manico Bufalo Magnolia 80mm
Coltello Spelucchino White Steel #1 Lucida Manico Bufalo Magnolia 80mm
€140,00
Esaurito
Santoku White Steel #1 Lucida Manico Yaki Urushi 165mm
4.8
Santoku White Steel #1 Lucida Manico Yaki Urushi 165mm
€230,00
Esaurito
Sujihiki White Steel #1 Manico Yaki Urushi 240mm
Sujihiki White Steel #1 Manico Yaki Urushi 240mm
€180,00
Esaurito
Gyuto White Steel #1 Lucida Manico Yaki Urushi 180mm
5.0
Gyuto White Steel #1 Lucida Manico Yaki Urushi 180mm
€265,00
Esaurito
Gyuto White Steel #1 Lucida Manico Yaki Urushi 210mm
Gyuto White Steel #1 Lucida Manico Yaki Urushi 210mm
€275,00
Esaurito
Gyuto White Steel #1 Lucida Manico Yaki Urushi 240mm
5.0
Gyuto White Steel #1 Lucida Manico Yaki Urushi 240mm
€345,00
Esaurito
Petty White Steel #1 Lucida Manico Yaki Urushi 135mm
Petty White Steel #1 Lucida Manico Yaki Urushi 135mm
€180,00
Esaurito
Kiritsuke Deba White Steel #1 Manico Enju 230mm
Kiritsuke Deba White Steel #1 Manico Enju 230mm
€650,00
Esaurito
Yanagiba White Steel #1 Damasco Manico Shitan 330mm
Yanagiba White Steel #1 Damasco Manico Shitan 330mm
€2.050,00
Esaurito
Deba White Steel #1 Manico Noce 150mm
Deba White Steel #1 Manico Noce 150mm
€395,00
Esaurito
Takohiki White Steel #1 Manico in Noce 300mm
Takohiki White Steel #1 Manico in Noce 300mm
€905,00
Esaurito
Yanagiba Mancini White Steel #1 Manico Bufalo Magnolia 270mm
Yanagiba Mancini White Steel #1 Manico Bufalo Magnolia 270mm
€540,00
Esaurito
Nakiri White Steel #1 Tsuchime Manico Yaki Urushi 165mm
Nakiri White Steel #1 Tsuchime Manico Yaki Urushi 165mm
€215,00
Esaurito
Coltello Spelucchino White Steel #1 Lucida Manico Yaki Urushi 80mm
5.0
Coltello Spelucchino White Steel #1 Lucida Manico Yaki Urushi 80mm
€140,00
Esaurito
Gyuto White Steel #1 Lucida Manico Urushi Porpora 210mm
Gyuto White Steel #1 Lucida Manico Urushi Porpora 210mm
€275,00
Esaurito
Gyuto White Steel #1 Lucida Manico Sumi Urushi 210mm
5.0
Gyuto White Steel #1 Lucida Manico Sumi Urushi 210mm
€275,00
Esaurito
Santoku White Steel #1 Rivestimento Inox Tsuchime Manico Oceano Bianco Misto 165mm
3.7
Santoku White Steel #1 Rivestimento Inox Tsuchime Manico Oceano Bianco Misto 165mm
€160,00
Esaurito
Santoku White Steel #1 Rivestimento Inox Tsuchime Manico Oceano Bianco Blu 165mm
4.7
Santoku White Steel #1 Rivestimento Inox Tsuchime Manico Oceano Bianco Blu 165mm
€170,00
Esaurito
Coltello Spelucchino White Steel #1 Lucida Manico Sumi Urushi 80mm
4.0
Coltello Spelucchino White Steel #1 Lucida Manico Sumi Urushi 80mm
€140,00
Esaurito
Gyuto White Steel #1 Rivestimento Inox Tsuchime Manico Noce 240mm
Gyuto White Steel #1 Rivestimento Inox Tsuchime Manico Noce 240mm
€335,00
Esaurito
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