TSUCHIME

Tsuchime, o finitura martellata, è una tecnica tradizionale di forgiatura giapponese che unisce funzionalità e bellezza.

Le impronte martellate sulla lama riducono l’attrito e impediscono al cibo di aderire, migliorando l’efficienza del taglio. Ogni incisione è realizzata a mano, conferendo a ogni coltello una texture unica e la firma personale del fabbro.

Un equilibrio tra prestazioni e arte, forgiato in ogni superficie.