{"product_id":"yanagi-kiritsuke-white-steel-2-kasumi-buffalo-ebony-handle-240mm","title":"Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Buffalo Manico Bufalo Ebano 240mm","description":"\u003cp\u003eLo Yanagi è un coltello da affettatura lungo, progettato per ottenere fette sottili di pesce per sushi e sashimi. La bellezza della sua lama sottile ed elegante risiede nella capacità di tagliare con movimenti lunghi e continui, preservando l’integrità e la freschezza degli ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Yanagi Kiritsuke è leggermente più pesante, con una lama più ampia e un dorso più spesso. La punta a spada contribuisce a bilanciare il peso del coltello ed è consigliata per chef che desiderano un Yanagi ma dispongono di uno spazio di lavoro più ridotto. Anche le operazioni più semplici vengono valorizzate da un coltello artigianale che unisce estetica e funzionalità.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Giapponese","offer_id":52255017238809,"sku":"H356-L","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Yanagi-Kiritsuke-White-Steel-2-Kasumi-Buffalo-Ebony-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821415","url":"https:\/\/musashihamono.it\/products\/yanagi-kiritsuke-white-steel-2-kasumi-buffalo-ebony-handle-240mm","provider":"MUSASHI_IT","version":"1.0","type":"link"}