{"product_id":"yanagi-kiritsuke-blue-steel-2-kurouchi-buffalo-wenge-handle-240mm-9-4","title":"Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manico Bufalo Wengé 240mm","description":"\u003cp\u003eLo Yanagi è un coltello da affettatura lungo, progettato per ottenere fette sottili di pesce per sushi e sashimi. La bellezza della sua lama sottile ed elegante risiede nella capacità di tagliare con movimenti lunghi e continui, preservando l’integrità e la freschezza degli ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Yanagi Kiritsuke è leggermente più pesante, con una lama più ampia e un dorso più spesso. La punta a spada contribuisce a bilanciare il peso del coltello ed è consigliata per chef che desiderano un Yanagi ma dispongono di uno spazio di lavoro più ridotto. Anche le operazioni più semplici vengono valorizzate da un coltello artigianale che unisce estetica e funzionalità.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52496225796377,"sku":"H786","price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Yanagi-Kiritsuke-Blue-Steel-2-Kurouchi-Buffalo-Wenge-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1781167941","url":"https:\/\/musashihamono.it\/products\/yanagi-kiritsuke-blue-steel-2-kurouchi-buffalo-wenge-handle-240mm-9-4","provider":"MUSASHI_IT","version":"1.0","type":"link"}