{"product_id":"kiritsuke-yanagiba-vg-10-polished-buffalo-ebony-handle-300mm","title":"Kiritsuke Yanagiba VG-10 Lucida Manico Bufalo Ebano 300mm","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"255\"\u003eLo Yanagi è un coltello da affettatura a lama lunga, progettato per ottenere fette sottili di pesce per sushi e sashimi. La sua elegante lama sottile permette di eseguire tagli lunghi e continui, preservando l’integrità e la freschezza dell’ingrediente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"635\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLo Yanagi Kiritsuke è leggermente più pesante, con una lama più larga e un dorso più spesso. La punta a spada contribuisce a bilanciare il peso del coltello ed è particolarmente indicata per chef interessati a uno Yanagi ma con uno spazio di lavoro più ridotto. Anche le lavorazioni più semplici vengono valorizzate da un coltello artigianale che unisce estetica e funzionalità.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Lucida \/ Giapponese","offer_id":52072057405721,"sku":"H831","price":1010.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Kiritsuke-Yanagiba-VG-10-Polished-Buffalo-Ebony-Handle-300mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821499","url":"https:\/\/musashihamono.it\/products\/kiritsuke-yanagiba-vg-10-polished-buffalo-ebony-handle-300mm","provider":"MUSASHI_IT","version":"1.0","type":"link"}