{"product_id":"kiritsuke-yanagiba-blue-steel-2-kurouchi-buffalo-wenge-handle-270mm","title":"Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manico Bufalo Wengé 270mm","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"255\"\u003eLo Yanagi è un coltello da affettatura a lama lunga, progettato per ottenere fette sottili di pesce per sushi e sashimi. La sua elegante lama sottile permette di eseguire tagli lunghi e continui, preservando l’integrità e la freschezza dell’ingrediente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"635\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLo Yanagi Kiritsuke è leggermente più pesante, con una lama più larga e un dorso più spesso. La punta a spada contribuisce a bilanciare il peso del coltello ed è particolarmente indicata per chef interessati a uno Yanagi ma con uno spazio di lavoro più ridotto. Anche le lavorazioni più semplici vengono valorizzate da un coltello artigianale che unisce estetica e funzionalità.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52072047182105,"sku":"H678","price":570.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Kiritsuke-Yanagiba-Blue-steel-2-Kurouchi-Buffalo-Wenge-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821271","url":"https:\/\/musashihamono.it\/products\/kiritsuke-yanagiba-blue-steel-2-kurouchi-buffalo-wenge-handle-270mm","provider":"MUSASHI_IT","version":"1.0","type":"link"}