{"product_id":"kiritsuke-yanagiba-blue-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-260mm","title":"Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manico Bufalo Magnolia 260mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLo Yanagi è un coltello da affettatura lungo, progettato per ottenere fette sottili di pesce per sushi e sashimi. La bellezza della sua lama sottile ed elegante risiede nella capacità di tagliare con movimenti lunghi e continui, preservando l’integrità e la freschezza degli ingredienti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Yanagi Kiritsuke è leggermente più pesante, con una lama più ampia e un dorso più spesso. La punta a spada contribuisce a bilanciare il peso del coltello ed è consigliata per chef che desiderano un Yanagi ma dispongono di uno spazio di lavoro più ridotto. Anche le operazioni più semplici vengono valorizzate da un coltello artigianale che unisce estetica e funzionalità.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Giapponese","offer_id":52728901927193,"sku":"H143","price":510.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Kiritsuke-Yanagiba-Blue-Steel-2-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-260mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1782190069","url":"https:\/\/musashihamono.it\/products\/kiritsuke-yanagiba-blue-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-260mm","provider":"MUSASHI_IT","version":"1.0","type":"link"}