{"product_id":"kiritsuke-gyuto-vg-10-mirror-buffalo-ebony-handle-240mm","title":"Kiritsuke Gyuto VG-10 Specchio Manico Bufalo Ebano 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI coltelli Kiritsuke sono universali e caratterizzati da una punta tagliata diagonalmente. Sono tra le poche lame tradizionali giapponesi multiuso e possono essere utilizzati sia come affettatrici sia come coltelli per verdure. Hanno una lama più lunga e più larga rispetto a un Yanagi per le verdure e più lunga di un Usuba per affettare il pesce con facilità. L’utilizzo richiede maggiore abilità con i coltelli tradizionali giapponesi. Tradizionalmente, questi coltelli sono impiegati dagli chef come simbolo di status.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Specchio \/ Giapponese","offer_id":52072057930009,"sku":"H839","price":950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Kiritsuke-Gyuto-VG-10-Mirror-Buffalo-Ebony-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821503","url":"https:\/\/musashihamono.it\/products\/kiritsuke-gyuto-vg-10-mirror-buffalo-ebony-handle-240mm","provider":"MUSASHI_IT","version":"1.0","type":"link"}