{"product_id":"kiritsuke-blue-steel-2-kurouchi-nashiji-buffalo-walnut-handle-200mm-7-9","title":"Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Nashiji Manico Bufalo Noce 200mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eI coltelli Kiritsuke sono universali e caratterizzati da una punta tagliata diagonalmente. Sono tra le poche lame tradizionali giapponesi multiuso e possono essere utilizzati sia come affettatrici sia come coltelli per verdure. Hanno una lama più lunga e più larga rispetto a un Yanagi per le verdure e più lunga di un Usuba per affettare il pesce con facilità. L’utilizzo richiede maggiore abilità con i coltelli tradizionali giapponesi. Tradizionalmente, questi coltelli sono impiegati dagli chef come simbolo di status.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52728902648089,"sku":"H591","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Kiritsuke-Blue-Steel-2-Kurouchi-Nashiji-Buffalo-Walnut-Handle-200mm-7_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1782177850","url":"https:\/\/musashihamono.it\/products\/kiritsuke-blue-steel-2-kurouchi-nashiji-buffalo-walnut-handle-200mm-7-9","provider":"MUSASHI_IT","version":"1.0","type":"link"}