{"product_id":"kiritsuke-aus-10-mirror-tsuchime-damascus-dark-blue-urushi-handle-240mm-9-4","title":"Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damasco Specchio Manico Urushi Blu Scuro 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eI coltelli Kiritsuke sono universali e caratterizzati da una punta tagliata diagonalmente. Sono tra le poche lame tradizionali giapponesi multiuso e possono essere utilizzati sia come affettatrici sia come coltelli per verdure. Hanno una lama più lunga e più larga rispetto a un Yanagi per le verdure e più lunga di un Usuba per affettare il pesce con facilità. L’utilizzo richiede maggiore abilità con i coltelli tradizionali giapponesi. Tradizionalmente, questi coltelli sono impiegati dagli chef come simbolo di status.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-10 \/ Damasco \/ Giapponese","offer_id":52728902058265,"sku":"H508-1","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Kiritsuke-AUS-10-Mirror-Tsuchime-Damascus-Dark-Blue-Urushi-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1782184270","url":"https:\/\/musashihamono.it\/products\/kiritsuke-aus-10-mirror-tsuchime-damascus-dark-blue-urushi-handle-240mm-9-4","provider":"MUSASHI_IT","version":"1.0","type":"link"}