{"product_id":"hamokirihonekiri-white-steel-2-kasumi-buffalo-ebony-handle-300mm","title":"Hamokiri(Honekiri) Blue Steel #2 Kasumi Manico Bufalo Ebano 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesto coltello Hamokiri (Honekiri) in acciaio Blue Steel #2 è la perfetta combinazione di estetica e prestazioni. Offre un filo di taglio estremamente affilato, mentre la lama da 300 mm, abbinata al manico in ebano con ghiera in corno di bufalo, lo rende al tempo stesso elegante e funzionale. Lo strumento ideale per ogni chef alla ricerca di artigianalità superiore e precisione assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProgettato per sfilettare l’Hamo (“grongo giapponese”). La lama ampia e lunga permette di tagliare le piccole ossa sfruttando il peso del coltello tramite la tecnica “Honekiri”, che mantiene la pelle intatta. La lama frantuma le ossa dure del pesce con tagli di circa 1 mm senza incidere la pelle sottostante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Giapponese","offer_id":52072052064537,"sku":"H644","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/HamokiriHonekiri-Blue-steel-2-Kasumi-Buffalo-Ebony-Handle-300mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820728","url":"https:\/\/musashihamono.it\/products\/hamokirihonekiri-white-steel-2-kasumi-buffalo-ebony-handle-300mm","provider":"MUSASHI_IT","version":"1.0","type":"link"}