{"product_id":"hamokirihonekiri-white-steel-2-kasumi-buffalo-ebony-handle-300mm-1","title":"Hamokiri(Honekiri) White Steel #2 Kasumi Manico Bufalo Ebano 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesto coltello Hamokiri (Honekiri) in acciaio White Steel #2 rappresenta l’equilibrio perfetto tra estetica e prestazioni. Offre un filo di taglio estremamente affilato, mentre la lama da 300 mm, abbinata al manico in ebano con ghiera in corno di bufalo, lo rende tanto elegante quanto funzionale. Uno strumento ideale per chef che ricercano artigianalità superiore e massima precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProgettato per sfilettare l’Hamo (“grongo giapponese”). La lama ampia e lunga permette di tagliare le piccole ossa sfruttando il peso del coltello tramite la tecnica “Honekiri”, che mantiene la pelle intatta. La lama frantuma le ossa dure del pesce con tagli di circa 1 mm senza incidere la pelle sottostante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Giapponese","offer_id":52072086339865,"sku":"H1145","price":925.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/HamokiriHonekiri-White-Steel-2-Kasumi-Buffalo-Ebony-Handle-300mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821973","url":"https:\/\/musashihamono.it\/products\/hamokirihonekiri-white-steel-2-kasumi-buffalo-ebony-handle-300mm-1","provider":"MUSASHI_IT","version":"1.0","type":"link"}