{"product_id":"gyuto-white-steel-1-mirror-moon-fuji-water-honyaki-buffalo-ebony-handle-with-sheath-240mm","title":"Gyuto White Steel #1 Specchio Luna Fuji Acqua Honyaki Manico Bufalo Ebano 240mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"67\"\u003eFinitura: Specchio\u003cbr data-start=\"18\" data-end=\"21\"\u003eFronte: Luna piena \u003cbr data-start=\"45\" data-end=\"48\"\u003eRetro: Luna piena\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"142\"\u003e＊Si prega di contattare il nostro staff prima di effettuare l’acquisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"480\"\u003eColtello versatile con punta fine e lama sottile. La punta consente lavorazioni precise e facilita la filettatura di carne e pesce. Originariamente destinato a chef professionisti, oggi trova spazio anche nelle cucine domestiche. La lama leggermente curva aiuta ad applicare la forza necessaria per tagliare gli alimenti con fluidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"482\" data-end=\"887\"\u003eI coltelli Honyaki possono essere realizzati solo da pochi artigiani altamente qualificati in Giappone, seguendo lo stesso metodo tradizionale utilizzato per le spade giapponesi. Rappresentano l’espressione dell’artigianalità giapponese, caratterizzati da un’affilatura straordinaria e una durata eccezionale. La produzione è estremamente limitata, data la complessità e il tempo richiesto dal processo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"889\" data-end=\"1118\"\u003eQuesto coltello in acciaio White Steel #1 (Shirogami) con finitura a specchio è realizzato con il rinomato acciaio Yasugi, considerato un acciaio al carbonio di altissima qualità, sviluppato specificamente per utensili e coltelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1262\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa lama è forgiata secondo il processo Honyaki, che consente di raggiungere una durezza molto elevata e di mantenere il filo affilato a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #1 \/ Giapponese","offer_id":52072023195929,"sku":"H205","price":2400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/H205Gyuto1.jpg?v=1778913545","url":"https:\/\/musashihamono.it\/products\/gyuto-white-steel-1-mirror-moon-fuji-water-honyaki-buffalo-ebony-handle-with-sheath-240mm","provider":"MUSASHI_IT","version":"1.0","type":"link"}