{"product_id":"bunka-aus-10-nashiji-damascus-mirror-ocean-blue-handle-170mm","title":"Bunka AUS-10 Nashiji Damasco Manico Oceano Blu 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eBunka è uno dei pochi coltelli giapponesi tradizionali davvero versatili. Può essere utilizzato sia per affettare sia per la preparazione delle verdure. La lama, dalla caratteristica forma ispirata alle spade giapponesi, presenta un filo più largo e rettilineo rispetto a uno Yanagiba, ideale per lavorare le verdure, e una lunghezza maggiore rispetto a un Usuba, che facilita il taglio del pesce. Per sfruttare appieno questo design tradizionale è richiesta una certa esperienza con i coltelli giapponesi. Tradizionalmente il Bunka era utilizzato dagli chef principali anche come simbolo di prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-10 \/ Damasco \/ Oceano","offer_id":52072054423833,"sku":"H722-BL","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Bunka-AUS-10-Nashiji-Damascus-Mirror-Ocean-Blue-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821338","url":"https:\/\/musashihamono.it\/products\/bunka-aus-10-nashiji-damascus-mirror-ocean-blue-handle-170mm","provider":"MUSASHI_IT","version":"1.0","type":"link"}