{"title":"Gyuto","description":"\u003cp class=\"sc-kjNGdX htsvWM\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"sc-kjNGdX htsvWM\"\u003e\u003cspan\u003eTradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gyuto-vg-10-tsuchime-damascus-ashwood-handle-240mm","title":"Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Manico Frassino 240mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damasco \/ Giapponese","offer_id":52072008417561,"sku":"H055","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-VG-10-Tsuchime-Damascus-Ashwood-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820716"},{"product_id":"gyuto-blue2-kurouchi-damascus-210mm","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Damasco Manico Bufalo Ebano 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eScopri l’equilibrio ideale tra resistenza e prestazioni con questo Gyuto in acciaio Blue Steel #2 Damasco. La lama con finitura Kurouchi Damasco assicura un’affilatura duratura, mentre il manico in ebano con ghiera in corno di bufalo offre una presa naturale e sicura per un controllo ottimale. Affronta ogni taglio con precisione e sicurezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damasco \/ Giapponese","offer_id":52072010121497,"sku":"H122","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-Blue-steel-2-Kurouchi-Damascus-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820665"},{"product_id":"gyuto-sg-2-black-nickel-damascus-ebony-handle-210mmgyuto-sg-2-black-nickel-damascus-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto SG-2 Nichel Damasco Nero Manico Ebano 210mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SG-2 \/ Damasco \/ Giapponese","offer_id":52072010907929,"sku":"H977","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-SG-2-Black-Nickel-Damascus-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820664"},{"product_id":"gyuto-vg-10-tsuchime-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto VG-10 Tsuchime Manico Ebano 210mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Tsuchime \/ Giapponese","offer_id":52072011333913,"sku":"H134","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-VG-10-Tsuchime-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820710"},{"product_id":"gyuto-vg10-tsuchime-damascus-urushi-210mm","title":"Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Manico Yaki Urushi 210mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damasco \/ Giapponese","offer_id":52072011890969,"sku":"H156","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-VG-10-Tsuchime-Damascus-Yaki-Urushi-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_07a2bf6e.jpg?v=1776820715"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-buffalo-magnolia-handle-210m","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manico Bufalo Magnolia 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. 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Affidati a questo coltello versatile per portare la tua esperienza in cucina a un livello superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"rmjs-1\" aria-expanded=\"true\" data-readmore=\"\" class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-10 \/ Damasco \/ Giapponese","offer_id":52072017330457,"sku":"H255","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-AUS-10-Tsuchime-Damascus-Dark-Blue-Urushi-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820654"},{"product_id":"gyuto-aus-10-tsuchime-damascus-dark-blue-urushi-handle-240mm","title":"Gyuto AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Urushi Blu Scuro 240mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eScopri il Gyuto AUS-10 Tsuchime Damasco con manico Urushi blu scuro da 240 mm, ideale per tagli precisi e senza sforzo. 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Il filo affilato e durevole garantisce tagli precisi, mentre il manico in ebano assicura una presa stabile e confortevole. Porta la tua esperienza in cucina a un livello superiore con questo straordinario strumento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. 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L’acciaio ad alte prestazioni garantisce un filo duraturo e un’affilatura eccezionale, mentre il solido manico in ebano assicura una presa comoda e sicura. Porta la tua cucina a un livello superiore con questo straordinario strumento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. 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Con una lunghezza di 210 mm, consente tagli precisi e controllati con estrema facilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. 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La punta consente lavorazioni precise e facilita la filettatura di carne e pesce. Originariamente destinato a chef professionisti, oggi trova spazio anche nelle cucine domestiche. La lama leggermente curva aiuta ad applicare la forza necessaria per tagliare gli alimenti con fluidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"482\" data-end=\"887\"\u003eI coltelli Honyaki possono essere realizzati solo da pochi artigiani altamente qualificati in Giappone, seguendo lo stesso metodo tradizionale utilizzato per le spade giapponesi. Rappresentano l’espressione dell’artigianalità giapponese, caratterizzati da un’affilatura straordinaria e una durata eccezionale. La produzione è estremamente limitata, data la complessità e il tempo richiesto dal processo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"889\" data-end=\"1118\"\u003eQuesto coltello in acciaio White Steel #1 (Shirogami) con finitura a specchio è realizzato con il rinomato acciaio Yasugi, considerato un acciaio al carbonio di altissima qualità, sviluppato specificamente per utensili e coltelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1262\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa lama è forgiata secondo il processo Honyaki, che consente di raggiungere una durezza molto elevata e di mantenere il filo affilato a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #1 \/ Giapponese","offer_id":52072023195929,"sku":"H205","price":2400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/H205Gyuto1.jpg?v=1778913545"},{"product_id":"gyuto-vg-10-damascus-sumi-urushi-handle-210mm","title":"Gyuto VG-10 Damasco Manico Sumi Urushi 210mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damasco \/ Giapponese","offer_id":52072024768793,"sku":"H324","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-VG-10-Damascus-Sumi-Urushi-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820709"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-sumi-urushi-handle-210m","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manico Sumi Urushi 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eScopri la precisione del Gyuto in acciaio Blue Steel #2 finitura Kurouchi con manico Sumi Urushi da 210 mm. Realizzato con elevati standard qualitativi, la lama in acciaio Blue Steel garantisce tagli netti e precisi, mentre l’elegante manico in Sumi Urushi aggiunge un tocco di raffinata eleganza. Sperimenta un’affilatura e un’estetica senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52072025391385,"sku":"H066-1","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-Blue-steel-2-Kurouchi-Sumi-Urushi-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820667"},{"product_id":"gyuto-aogami-super-kurouchi-buffalo-ebony-handle-180mm","title":"Gyuto Blue Super Kurouchi Manico Bufalo Ebano 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesto Gyuto è forgiato in acciaio Aogami Super con finitura Kurouchi nera e presenta un raffinato manico in ebano. La qualità professionale e l’affilatura duratura lo rendono ideale sia per la cucina domestica che per un uso professionale. Offre prestazioni di taglio superiori, unendo stile e resistenza in uno strumento essenziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Super \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52072026079513,"sku":"H347","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-Blue-Super-Kurouchi-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820637"},{"product_id":"gyuto-vg-10-damascus-sumi-black-ishime-urushi-handle-210mm","title":"Gyuto VG-10 Damasco Nero Manico Ishime Urushi Nero 210mm","description":"\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. 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Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Nashiji \/ Giapponese","offer_id":52072027357465,"sku":"H096-1","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-Silver-Steel-3-Nashiji-Yaki-Urushi-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820677"},{"product_id":"gyuto-knife-vg-5-tsuchime-western-handle-210mm","title":"Gyuto VG-5 Tsuchime Manico Occidentale 210mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. 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Sono tra le poche lame tradizionali giapponesi multiuso e possono essere utilizzati sia come affettatrici sia come coltelli per verdure. Hanno una lama più lunga e più larga rispetto a un Yanagi per le verdure e più lunga di un Usuba per affettare il pesce con facilità. L’utilizzo richiede maggiore abilità con i coltelli tradizionali giapponesi. Tradizionalmente, questi coltelli sono impiegati dagli chef come simbolo di status.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #1 \/ Damasco \/ Giapponese","offer_id":52072031191321,"sku":"H441","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Kiritsuke-Gyuto-Blue-steel-1-Kurouchi-Suminagashi-Buffalo-Ebony-Handle-200mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820789"},{"product_id":"gyuto-hap-40-polished-buffalo-ebony-handle-180mm","title":"Gyuto HAP-40 Lucida Manico Bufalo Ebano 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. 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La lama con finitura Kurouchi Damasco garantisce un’affilatura duratura, mentre il manico premium in ebano di bufalo offre una presa naturale e sicura per un controllo ottimale. Affronta ogni taglio con precisione e sicurezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. 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Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #1 \/ Lucida \/ Giapponese","offer_id":52072036434201,"sku":"H326-1","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-White-steel-1-Polished-Yaki-Urushi-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820721"},{"product_id":"gyuto-aus-10-mirror-tsuchime-damascus-sumi-urushi-handle-210mm","title":"Gyuto AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Sumi Urushi 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. 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Realizzato con cura artigianale, la lama garantisce tagli puliti e precisi, mentre il manico in Urushi dona eleganza e comfort nell’utilizzo. Un coltello pensato per chi cerca qualità e prestazioni elevate in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. 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La lama in acciaio Damasco, resistente e durevole, unisce prestazioni elevate a un’estetica raffinata, mentre il manico in Urushi garantisce una presa confortevole e sicura. Affidati a questo coltello versatile per portare la tua esperienza in cucina a un livello superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. 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