{"title":"MUSASHI-CHOKIN [Limitato]","description":"\u003cp class=\"sc-kjNGdX htsvWM\"\u003e\u003cspan\u003eIl Chokin è una rara e ormai quasi scomparsa arte giapponese dell’incisione su metallo. In questa collezione limitata, il maestro artigiano Asamura Takao porta oltre 50 anni di esperienza in ogni lama incisa a mano. Non si tratta semplicemente di strumenti, ma di arte funzionale, realizzata per durare tutta la vita e oltre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Manico Bufalo Ebano 170mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e“Santoku” indica un coltello universale per carne, pesce e verdure. Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. Raccomandato anche a chi è nuovo ai coltelli giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-readmore=\"\" aria-expanded=\"true\" id=\"rmjs-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52072015102233,"sku":"H203","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Santoku-Blue-steel-2-Kurouchi-Chokin-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821087"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-chokin-dragon-buffalo-ebony-handle-240mm","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Manico Bufalo Ebano 240mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSperimenta prestazioni eccellenti in cucina con il Gyuto in acciaio Blue Steel #2 finitura Kurouchi Chokin Dragon con manico in ebano di bufalo da 240 mm. Il filo affilato e durevole garantisce tagli precisi, mentre il manico in ebano assicura una presa stabile e confortevole. Porta la tua esperienza in cucina a un livello superiore con questo straordinario strumento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52072019525913,"sku":"H262-1","price":875.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-Blue-steel-2-Kurouchi-Chokin-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820660"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kurouchi-eagle-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Aquila Manico Bufalo Ebano 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e“Santoku” indica un coltello universale per carne, pesce e verdure. Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. Raccomandato anche a chi è nuovo ai coltelli giapponesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eLo stile tradizionale dell’incisione giapponese vanta una lunga storia fatta di semplicità e ispirazione. Sebbene questa tecnica (Chokin) stia gradualmente scomparendo, desideriamo preservarne la bellezza e farla conoscere a un pubblico più ampio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta è un’edizione limitata dei nostri coltelli, realizzata in collaborazione con l’incisore Asamura Takao. Con oltre 50 anni di esperienza, ogni sua creazione esprime un carattere unico e profondo. Ogni motivo viene sviluppato e perfezionato nel corso di mesi, talvolta anche oltre un anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52072021164313,"sku":"H187-2","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Santoku-White-steel-2-Kurouchi-Chokin-Eagle-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821172"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kurouchi-tiger-bamboo-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Tigre Bambù Manico Bufalo Ebano 170mm","description":"\u003cp\u003e“Santoku” indica un coltello universale per carne, pesce e verdure. Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. Raccomandato anche a chi è nuovo ai coltelli giapponesi.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52072021393689,"sku":"H187-5","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Santoku-White-steel-2-Kurouchi-Chokin-Tiger-Bamboo-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821166"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kurouchi-ukiyo-e-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo-E Manico Bufalo Ebano 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e“Santoku” indica un coltello universale per carne, pesce e verdure. Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. Raccomandato anche a chi è nuovo ai coltelli giapponesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eLo stile tradizionale dell’incisione giapponese vanta una lunga storia fatta di semplicità e ispirazione. Sebbene questa tecnica (Chokin) stia gradualmente scomparendo, desideriamo preservarne la bellezza e farla conoscere a un pubblico più ampio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta è un’edizione limitata dei nostri coltelli, realizzata in collaborazione con l’incisore Asamura Takao. Con oltre 50 anni di esperienza, ogni sua creazione esprime un carattere unico e profondo. 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Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. Raccomandato anche a chi è nuovo ai coltelli giapponesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eLo stile tradizionale dell’incisione giapponese vanta una lunga storia fatta di semplicità e ispirazione. Sebbene questa tecnica (Chokin) stia gradualmente scomparendo, desideriamo preservarne la bellezza e farla conoscere a un pubblico più ampio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta è un’edizione limitata dei nostri coltelli, realizzata in collaborazione con l’incisore Asamura Takao. Con oltre 50 anni di esperienza, ogni sua creazione esprime un carattere unico e profondo. 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La lama sottile, ampia e leggera lo rende uno dei coltelli più facili e intuitivi da usare.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52072021459225,"sku":"H198-8","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Nakiri-White-steel-2-Kurouchi-Chokin-Snake-Sakura-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820963"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-dragon-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Manico Bufalo Ebano 210mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEsplora il mondo della cucina con il Gyuto in acciaio Blue Steel #2 finitura Kurouchi Chokin Dragon con manico in ebano di bufalo da 210 mm, per un’esperienza culinaria unica. L’acciaio ad alte prestazioni garantisce un filo duraturo e un’affilatura eccezionale, mentre il solido manico in ebano assicura una presa comoda e sicura. Porta la tua cucina a un livello superiore con questo straordinario strumento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52072021721369,"sku":"H192","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-Blue-steel-2-Kurouchi-Chokin-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820664"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-chokin-snake-sakura-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Serpente Sakura Manico Bufalo Ebano 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRealizzato con una lama Gyuto in acciaio Blue Steel #2, questo coltello è progettato per offrire prestazioni elevate. Il manico in ebano di bufalo garantisce una presa sicura e confortevole. Con una lunghezza di 210 mm, consente tagli precisi e controllati con estrema facilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. 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Raffinato nei dettagli e di sofisticata eleganza, è pensato per offrire un’esperienza di cucina di altissimo livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e“Santoku” indica un coltello universale per carne, pesce e verdure. Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. 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La lama elegante permette tagli lunghi e continui, preservando integrità e freschezza degli ingredienti. La versione Yanagi Kiritsuke è leggermente più pesante, con lama più larga e dorso più spesso. Punta a spada per bilanciare il peso, consigliata a chi lavora in spazi ridotti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile tradizionale dell’incisione giapponese affonda le sue radici in una lunga storia fatta di essenzialità e ispirazione. Sebbene questa tecnica, nota come Chokin, stia progressivamente scomparendo, desideriamo preservarne la bellezza e permettere a sempre più persone di entrarne in contatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta edizione limitata nasce dalla collaborazione con l’incisore Asamura Takao, maestro con oltre 50 anni di esperienza, la cui mano dona a ogni pezzo una presenza quasi spirituale. Ogni decorazione è il risultato di mesi di lavoro, talvolta anche più di un anno, in un processo paziente e meticoloso che riflette una dedizione assoluta all’arte e al dettaglio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52072033616153,"sku":"H480","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Yanagiba-Blue-steel-2-Kurouchi-Chokin-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_d7075c30.jpg?v=1776821240"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kasumi-chokin-samurai-full-moon-buffalo-ebony-handle-180mm","title":"Santoku White Steel #2 Kasumi Chokin Samurai Luna Piena Manico Bufalo Ebano 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e“Santoku” indica un coltello universale per carne, pesce e verdure. Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. Raccomandato anche a chi è nuovo ai coltelli giapponesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eLo stile tradizionale dell’incisione giapponese vanta una lunga storia fatta di semplicità e ispirazione. Sebbene questa tecnica (Chokin) stia gradualmente scomparendo, desideriamo preservarne la bellezza e farla conoscere a un pubblico più ampio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta è un’edizione limitata dei nostri coltelli, realizzata in collaborazione con l’incisore Asamura Takao. Con oltre 50 anni di esperienza, ogni sua creazione esprime un carattere unico e profondo. Ogni motivo viene sviluppato e perfezionato nel corso di mesi, talvolta anche oltre un anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Giapponese","offer_id":52072034631961,"sku":"H472-1","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Santoku-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Samurai-Full-Moon-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821162"},{"product_id":"usuba-white-steel-2-kasumi-chokin-phoenix-sakura-buffalo-ebony-handle-180mm","title":"Kama Usuba White Steel #2 Kasumi Chokin Fenice-Sakura Manico Bufalo Ebano 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eI coltelli “Usuba” sono progettati per preparare verdure e frutta in modo semplice e preciso. Il loro nome significa “lama sottile” e vengono utilizzati per affettare e tagliare verdure e frutta senza danneggiarne le fibre. Il design a filo singolo consente di ottenere tagli e fette estremamente sottili e precisi, risultando ideali anche per lavori di sbucciatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Giapponese","offer_id":52072034599193,"sku":"H538","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/UsubaKanto-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Phoenix-Sakura-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821217"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kasumi-chokin-samurai-new-moon-buffalo-ebony-handle-180mm-1","title":"Santoku White Steel #2 Kasumi Chokin Samurai Luna Nuova Manico Bufalo Ebano 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e“Santoku” indica un coltello universale per carne, pesce e verdure. Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. Raccomandato anche a chi è nuovo ai coltelli giapponesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eLo stile tradizionale dell’incisione giapponese vanta una lunga storia fatta di semplicità e ispirazione. Sebbene questa tecnica (Chokin) stia gradualmente scomparendo, desideriamo preservarne la bellezza e farla conoscere a un pubblico più ampio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta è un’edizione limitata dei nostri coltelli, realizzata in collaborazione con l’incisore Asamura Takao. Con oltre 50 anni di esperienza, ogni sua creazione esprime un carattere unico e profondo. Ogni motivo viene sviluppato e perfezionato nel corso di mesi, talvolta anche oltre un anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Giapponese","offer_id":52072034828569,"sku":"H472-2","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Santoku-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Samurai-New-Moon-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_274d5f48.jpg?v=1776821232"},{"product_id":"yanagiba-white-steel-2-kasumi-chokin-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-270mm","title":"Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Manico Bufalo Ebano 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eColtello lungo per affettare sottilmente pesce per sushi e sashimi. La lama elegante permette tagli lunghi e continui, preservando integrità e freschezza degli ingredienti. La versione Yanagi Kiritsuke è leggermente più pesante, con lama più larga e dorso più spesso. Punta a spada per bilanciare il peso, consigliata a chi lavora in spazi ridotti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Giapponese","offer_id":52072043217177,"sku":"H523","price":985.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Yanagiba-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821261"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-chokin-gold-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Chokin Gold Sakura-Fuji Manico Bufalo Ebano 165mm","description":"\u003cp\u003eIl Deba è un coltello da pesce robusto con lama solida e spessa. La lama non si piega anche sotto pressione, rendendolo perfetto per rimuovere squame, gestire ossa e aprire la schiena del pesce. La sua struttura consente di tagliare teste di pesce o piccole ossa di pollo senza danneggiare la lama.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Giapponese","offer_id":52072048558361,"sku":"H765","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Deba-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Gold-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821398"},{"product_id":"yanagiba-white-steel-2-kasumi-chokin-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Manico Bufalo Ebano 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eColtello lungo per affettare sottilmente pesce per sushi e sashimi. La lama elegante permette tagli lunghi e continui, preservando integrità e freschezza degli ingredienti. 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Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52072075100441,"sku":"H1102","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-Blue-Steel-2-Kurouchi-Stainless-Clad-Chokin-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821913"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-chokin-kurouchi-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto Blue Steel #2 Chokin Kurouchi Sakura Fuji Manico Bufalo Ebano 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. 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Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. Raccomandato anche a chi è nuovo ai coltelli giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-readmore=\"\" aria-expanded=\"true\" id=\"rmjs-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52072101937433,"sku":"H766-1","price":530.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Santoku-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Samurai-Full-Moon-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776822165"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-chokin-tiger-bamboo-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Tigre Bambù Manico Bufalo Ebano 165mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e“Santoku” indica un coltello universale per carne, pesce e verdure. 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Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. 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La lama elegante permette tagli lunghi e continui, preservando integrità e freschezza degli ingredienti. La versione Yanagi Kiritsuke è leggermente più pesante, con lama più larga e dorso più spesso. Punta a spada per bilanciare il peso, consigliata a chi lavora in spazi ridotti.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Giapponese","offer_id":52072105672985,"sku":"H1168","price":840.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Yanagiba-White-Steel-2-Kasumi-Silver-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776821979"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-chokin-ukiyo-e-buffalo-ebony-handle-210mm-asamura","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo-E Manico Bufalo Ebano 210mm (Asamura)","description":"\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"255\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":52072108785945,"sku":"H1355-3","price":695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Ukiyo-E-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Asamura-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_27f134f3.jpg?v=1776822129"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-chokin-samurai-new-moon-buffalo-ebony-handle-210mm-asamura","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Samurai Luna Nuova Manico Bufalo Ebano 210mm (Asamura)","description":"\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"255\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. 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