{"title":"Città di Seki, Prefettura di Gifu","description":"\u003cdiv class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section-header text-center\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa città di Seki si trova nella prefettura di Gifu, a nord di Nagoya. Quest’area è stata un importante centro di produzione di katana fin dal XIII secolo, ma oggi è meglio conosciuta per la produzione di coltelli in acciaio inossidabile, coltelli tascabili di alta qualità, forbici e tagliaunghie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"nakiri-vg10-tsuchime-damascus-165mm","title":"Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Manico Occidentale 165mm","description":"\u003cp\u003eUtilizzato principalmente per le verdure, presenta una lama piatta e rettangolare con punta squadrata. La lama sottile, ampia e leggera lo rende uno dei coltelli più facili e intuitivi da usare.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damasco \/ Occidentale","offer_id":52072008024345,"sku":"H052","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Nakiri-VG-10-Tsuchime-Damascus-Western-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783701163"},{"product_id":"sujihiki-vg10-tsuchime-damascus-240mm","title":"Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Manico Occidentale Nero 245mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSujihiki significa letteralmente “affettatore di carne” e svolge esattamente questa funzione. È perfetto per tagliare arrosti, tacchino, carni crude, pesce e ogni tipo di proteina. La lama lunga permette di eseguire tagli con un unico movimento fluido, evitando il tipico effetto sega avanti e indietro. La superficie ridotta della lama impedisce inoltre che la carne si attacchi al coltello. Con un Sujihiki, realizzare tagli particolarmente sottili diventa semplice e preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damasco \/ Occidentale","offer_id":52072008122649,"sku":"H054","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Sujihiki-VG-10-Tsuchime-Damascus-Black-Western-Handle-245mm-9_6-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783701071"},{"product_id":"gyuto-vg-10-tsuchime-damascus-ashwood-handle-240mm","title":"Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Manico Frassino 240mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damasco \/ Giapponese","offer_id":52072008417561,"sku":"H055","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-VG-10-Tsuchime-Damascus-Ashwood-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783701072"},{"product_id":"chinese-cleaver-molybdenum-220mm","title":"Mannaia Cinese Molibdeno 220mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDisponibile in lunghezze di lama tra 180 e 220 mm, con altezza tipica di circa 100 mm. Il peso varia dai 300 g fino a 900 g, offrendo lame leggere o molto robuste. Perfetto per disossare pollame, tritare carne e verdure e persino raschiare ingredienti, grazie alla sua lama ampia e resistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Molibdeno \/ Lucida \/ Occidentale","offer_id":52072008909081,"sku":"H069","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Chinese-Cleaver-Molybdenum-220mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783701231"},{"product_id":"bread-knife-molybdenum-250mm","title":"Coltello da Pane Molibdeno Lama Lucida Manico Occidentale 250 mm","description":"\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"577\"\u003eI coltelli da pane con lama seghettata sono stati progettati specificamente per tagliare pane morbido e prodotti da forno senza schiacciarli. Ogni cucina domestica dovrebbe avere almeno un coltello da pane di alta qualità: questa lama in molibdeno, affilatissima, garantisce tagli precisi e senza sforzo. Con le cure appropriate, questo coltello durerà una vita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"579\" data-end=\"834\"\u003eA differenza della maggior parte dei coltelli da chef, il coltello da pane si utilizza con un movimento avanti e indietro, tipo sega. Una lama più lunga facilita le fette più ampie: la lunghezza ideale per un coltello da pane domestico è tra 23 e 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Molibdeno \/ Lucida \/ Occidentale","offer_id":52072009597209,"sku":"H032","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Bread-knife-Molybdenum-Polished-Western-Handle-250mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783701293"},{"product_id":"gyuto-sg-2-black-nickel-damascus-ebony-handle-210mmgyuto-sg-2-black-nickel-damascus-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto SG-2 Nichel Damasco Nero Manico Ebano 210mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. 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Perfetto anche per rimuovere germogli di patate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"rmjs-1\" aria-expanded=\"true\" data-readmore=\"\" class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-readmore=\"\" aria-expanded=\"true\" id=\"rmjs-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SG-2 \/ Damasco \/ Giapponese","offer_id":52072011235609,"sku":"H058","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Petty-SG-2-Black-Damascus-Western-Ebony-Handle-155mm-6_1-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1782459693"},{"product_id":"gyuto-vg-10-tsuchime-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto VG-10 Tsuchime Manico Ebano 210mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. 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Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. Raccomandato anche a chi è nuovo ai coltelli giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-readmore=\"\" aria-expanded=\"true\" id=\"rmjs-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damasco \/ Giapponese","offer_id":52072011923737,"sku":"H153","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Santoku-VG-10-Tsuchime-Damascus-Yaki-Urushi-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783701396"},{"product_id":"gyuto-vg10-tsuchime-damascus-urushi-210mm","title":"Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Manico Yaki Urushi 210mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. 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Con anima in acciaio Blue Steel #2 e rivestimento in acciaio inox, questo coltello offre affilatura superiore e grande resistenza per affrontare ogni preparazione. Il manico occidentale blu garantisce una presa confortevole e bilanciata. Sperimenta potenza e precisione a livello professionale in ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e“Santoku” indica un coltello universale per carne, pesce e verdure. Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. 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Ideale per lavori di precisione come pelare frutta, rifinire verdure e realizzare tagli decorativi. 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Questo coltello può essere utilizzato anche per preparare pesce o altri tipi di carne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Lucida \/ Occidentale","offer_id":52072016281881,"sku":"H113","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Honesuki-Boning-Knife-AUS-8-Western-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783701478"},{"product_id":"nakiri-aus-10-wave-damascus-western-red-handle-165mm","title":"Nakiri AUS-10 Damasco a Onde Manico Occidentale Rosso 165mm","description":"\u003cp\u003eUtilizzato principalmente per le verdure, presenta una lama piatta e rettangolare con punta squadrata. 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Hanno una lama più lunga e più larga rispetto a un Yanagi per le verdure e più lunga di un Usuba per affettare il pesce con facilità. L’utilizzo richiede maggiore abilità con i coltelli tradizionali giapponesi. Tradizionalmente, questi coltelli sono impiegati dagli chef come simbolo di status.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SG-2 \/ Damasco \/ Giapponese","offer_id":52072019656985,"sku":"H279","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Kiritsuke-SG-2-Black-Nickel-Damascus-Ebony-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783701752"},{"product_id":"kiritsuke-gyuto-vg-10-kurozome-damascus-buffalo-ebony-handle-240mm","title":"Kiritsuke SG-2  Nichel Damasco Nero Manico Ebano 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eI coltelli Kiritsuke sono universali e caratterizzati da una punta tagliata diagonalmente. 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Il design bilanciato assicura accuratezza a ogni fetta, rendendolo la scelta ideale per i professionisti della cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI coltelli Kiritsuke sono universali e caratterizzati da una punta tagliata diagonalmente. Sono tra le poche lame tradizionali giapponesi multiuso e possono essere utilizzati sia come affettatrici sia come coltelli per verdure. Hanno una lama più lunga e più larga rispetto a un Yanagi per le verdure e più lunga di un Usuba per affettare il pesce con facilità. L’utilizzo richiede maggiore abilità con i coltelli tradizionali giapponesi. 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Crafted from stainless steel with a classic Dawn handle, the 180mm tip length provides ideal balance and elegance for your cooking experience. Enjoy the perfect combination of form and function!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoribashi are long chopsticks, whose tip is made of Stainless Steel. They have been quite popular among Japanese Professional Chefs, used for serving Japanese Cuisine, such as Tempura, Sashimi etc. Professionals usually prefer Metal Tip rather than Wood or Bamboo, as they are easier to keep clean and don't hold onto smells.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTip Length: 180 mm\/7.1\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072024146201,"sku":"M002-1","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Moribashi-Chopsticks-Stainless-Ebony-Handle-180mm-with-Ebony-Sheath-and-Storage-Pouch-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1782818656"},{"product_id":"moribashi-chopsticks-stainless-ebony-handle-150mm-with-ebony-sheath-and-storage-pouch","title":"Bacchette Moribashi Acciaio Inox Manico Ebano 150mm con Fodero Ebano e Astuccio","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"256\"\u003eConcediti un tocco di stile con queste bacchette Moribashi. Dotate di un elegante manico in ebano e realizzate in acciaio inox honyaki, misurano 150 mm e uniscono funzionalità e raffinatezza, perfette sia per le occasioni speciali sia per l’uso quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"599\"\u003eLe Moribashi sono bacchette lunghe, caratterizzate da una punta in acciaio inox, molto apprezzate dagli chef professionisti giapponesi per l’impiattamento della cucina tradizionale, come tempura e sashimi. La punta metallica è spesso preferita rispetto a legno o bambù, poiché più igienica, facile da pulire e priva di assorbimento di odori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"637\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLunghezza della punta: 150 mm (5,9\")\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072024310041,"sku":"M003","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Moribashi-Chopsticks-Stainless-Ebony-Handle-150mm-with-Ebony-Sheath-and-Storage-Pouch-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1782356976"},{"product_id":"santoku-vg-1-damascus-western-handle-170mm","title":"Santoku VG-1 Damasco Manico Occidentale 170mm","description":"\u003cp\u003e“Santoku” indica un coltello universale per carne, pesce e verdure. Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. Raccomandato anche a chi è nuovo ai coltelli giapponesi.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-1 \/ Damasco \/ Occidentale","offer_id":52072026308889,"sku":"H352","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Santoku-VG-1-Damascus-Western-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783701799"},{"product_id":"kiritsuke-gyuto-vg-10-damascus-black-marble-handle-210mm","title":"Kiritsuke Gyuto VG-10 Damasco Manico Marmo Nero 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesto Kiritsuke Gyuto in acciaio Damasco VG-10 sarà l’orgoglio della tua cucina. Il manico elegante in\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003emarmo nero e la lama da 210 mm lo rendono ideale per qualsiasi operazione di taglio. L’acciaio Damasco VG-10 ad alte prestazioni garantisce precisione e durata, offrendo un’esperienza culinaria di livello superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI coltelli Kiritsuke sono universali e caratterizzati da una punta tagliata diagonalmente. Sono tra le poche lame tradizionali giapponesi multiuso e possono essere utilizzati sia come affettatrici sia come coltelli per verdure. Hanno una lama più lunga e più larga rispetto a un Yanagi per le verdure e più lunga di un Usuba per affettare il pesce con facilità. L’utilizzo richiede maggiore abilità con i coltelli tradizionali giapponesi. Tradizionalmente, questi coltelli sono impiegati dagli chef come simbolo di status.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damasco \/ Occidentale","offer_id":52072028340505,"sku":"H385","price":405.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Kiritsuke-Gyuto-VG-10-Damascus-Black-Marble-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1776820790"},{"product_id":"chopper-molybdenum-170mm","title":"Mannaia Molibdeno 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eColtello con lama spessa e pesante, quasi simile a un’accetta, progettato per tagliare grandi giunture. Affilato e durevole, è ideale per lavori pesanti e selvaggina, garantendo forza e precisione in ogni taglio.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Molibdeno \/ Lucida \/ Occidentale","offer_id":52072031256857,"sku":"H445","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Chopper-Molybdenum-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783701854"},{"product_id":"santoku-sweden-stainless-steel-polished-western-handle-180mm","title":"Santoku Acciaio Inox Svedese Lucida Manico Occidentale Nero 180mm","description":"\u003cp\u003e“Santoku” indica un coltello universale per carne, pesce e verdure. Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. Raccomandato anche a chi è nuovo ai coltelli giapponesi.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Lucida \/ Occidentale","offer_id":52072032043289,"sku":"H437","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Santoku-Sweden-Stainless-Steel-Polished-Western-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1782193930"},{"product_id":"gyuto-hap-40-polished-buffalo-ebony-handle-180mm","title":"Gyuto HAP-40 Lucida Manico Bufalo Ebano 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"HAP-40 \/ Lucida \/ Giapponese","offer_id":52072032338201,"sku":"H453","price":445.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-HAP-40-Polished-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783701853"},{"product_id":"gyuto-vg-10-tsuchime-damascus-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Manico Bufalo Ebano 210mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. La punta consente tagli mirati, ideale per carne e pesce. La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damasco \/ Giapponese","offer_id":52072032502041,"sku":"H457","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-VG-10-Tsuchime-Damascus-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783701857"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-tsuchime-stainless-clad-western-handle-180mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Tsuchime Rivestimento Inox Manico Occidentale 180mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e“Santoku” indica un coltello universale per carne, pesce e verdure. Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. 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Il peso varia dai 300 g fino a 900 g, offrendo lame leggere o molto robuste. Perfetto per disossare pollame, tritare carne e verdure e persino raschiare ingredienti, grazie alla sua lama ampia e resistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Yasukihagane \/ Lucida \/ Occidentale","offer_id":52072035090713,"sku":"H539","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Chinese-Cleaver-Yasukihagane-220mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783702187"},{"product_id":"honesuki-boning-knife-molybdenum-western-handle-145mm","title":"Honesuki Coltello Disossatore Molibdeno Manico Occidentale 145mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eHonesuki è un coltello appositamente studiato per lavorare pollame intero. La punta sottile permette di tagliare vicino all’osso per recuperare la massima quantità di carne, mentre il tallone triangolare è ideale per affettare cartilagini e separare le articolazioni. Questo coltello può essere utilizzato anche per preparare pesce o altri tipi di carne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Molibdeno \/ Lucida \/ Occidentale","offer_id":52072036106521,"sku":"H113-1","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Honesuki-Boning-Knife-Molybdenum-Western-Handle-145mm-5_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783702195"},{"product_id":"santoku-vg-1-polished-western-mahogany-handle-140mm","title":"Santoku VG-1 Lucida Manico Occidentale Mogano 140mm","description":"\u003cp\u003e“Santoku” indica un coltello universale per carne, pesce e verdure. Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). 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Perfetto anche per rimuovere germogli di patate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"rmjs-1\" aria-expanded=\"true\" data-readmore=\"\" class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-readmore=\"\" aria-expanded=\"true\" id=\"rmjs-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Lucida \/ ZDP-189 \/ Giapponese","offer_id":52072037679385,"sku":"H531-1","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Petty-ZDP-189-Polished-Buffalo-Chestnuts-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783702220"},{"product_id":"gyuto-zdp-189-polished-buffalo-chestnuts-handle-240mm","title":"Gyuto ZDP-189 Lucida Manico Bufalo Castagno 240mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Gyuto è un coltello universale con punta affilata e lama sottile. 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La lama curva facilita il taglio applicando la forza senza sforzo. Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damasco \/ Occidentale","offer_id":52072038269209,"sku":"H568","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Gyuto-VG-10-Damascus-Mahogany-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1782806017"},{"product_id":"santoku-vg-1-polished-western-black-handle-140mm","title":"Santoku VG-1 Lucida Manico Occidentale Nero 140mm","description":"\u003cp\u003e“Santoku” indica un coltello universale per carne, pesce e verdure. Combina caratteristiche del Nakiri (verdure) e del Gyuto (carne). Altamente pratico e conveniente, è molto diffuso nelle cucine domestiche. Raccomandato anche a chi è nuovo ai coltelli giapponesi.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Lucida \/ VG-1 \/ Occidentale","offer_id":52072038564121,"sku":"H574","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Santoku-VG-1-Polished-Western-Black-Handle-140mm-5_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783702235"},{"product_id":"petty-vg-10-polished-western-handle-150mm","title":"Petty VG-10 Lucida Manico Occidentale 150mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eConsigliato come coltello secondario. Ideale per lavori di precisione come pelare frutta, rifinire verdure e realizzare tagli decorativi. Perfetto anche per rimuovere germogli di patate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"rmjs-1\" aria-expanded=\"true\" data-readmore=\"\" class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-readmore=\"\" aria-expanded=\"true\" id=\"rmjs-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Lucida \/ Occidentale","offer_id":52072038891801,"sku":"H576","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6447\/1065\/files\/Petty-VG-10-Polished-Western-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1782805311"},{"product_id":"petty-vg-1-polished-western-black-handle-150mm","title":"Petty VG-1 Lucida Manico Occidentale Nero 150mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eConsigliato come coltello secondario. 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